Agriculture, Agronomie, Environnement et PaysageBTSA - Viticulture-Œnologie
DURÉE
2 ans
NIVEAU
Bac+2
Formation en temps-plein
Objectifs
•Former des techniciens supérieurs capables de gérer la production de raisin et la vinification, de la vigne au vin.
•Développer des compétences en viticulture, œnologie, analyse sensorielle et contrôle qualité.
•Maîtriser les techniques de culture de la vigne, de récolte, de vinification et d’élaboration des produits viticoles.
Attendus
•Intérêt pour les sciences de la vie, la chimie et l’agriculture.
•Goût pour le travail pratique et le suivi de productions agricoles.
•Capacité à analyser et résoudre des problèmes techniques et agronomiques.
Accès A La Formation
•Après un baccalauréat général (spécialités scientifiques : SVT, physique-chimie, mathématiques).
•Après un baccalauréat technologique STAV (sciences et technologies de l’agronomie et du vivant).
•Après un baccalauréat professionnel viticulture, travaux agricoles ou productions horticoles.
Débouchés
•Emplois dans les exploitations viticoles, caves coopératives, domaines viticoles, négoces de vins.
•Postes de technicien viticole, œnologue junior, responsable de parcelles ou de vinification.
•Activité centrée sur la production, le contrôle qualité et la valorisation commerciale des vins.
Poursuite D'études
•Licences professionnelles en viticulture, œnologie, agroalimentaire ou commerce des vins.
•Écoles d’ingénieurs en agronomie, viticulture et œnologie (admissions parallèles possibles).
•Masters en œnologie, viticulture durable, marketing du vin ou gestion d’exploitation viticole.
Exemples De Métiers
•Technicien viticole.
•Assistant œnologue.
•Responsable de parcelles.
Que Deviennent Les Apprenants ?
•Bonne insertion dans les exploitations viticoles, caves et négoces.
•Évolution vers des postes de responsable de production, œnologue ou consultant en viticulture.
•Fortes perspectives grâce au développement de la viticulture durable et à la valorisation des vins français à l’international.
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