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Licence Professionnelle - Métiers des arts culinaires et des arts de la table

DURÉE
1 an
NIVEAU
Bac+3
Formation en alternance

Objectifs

La licence professionnelle a pour objectif de former des futurs responsables de centre de profits des métiers de bouche, curieux de comprendre et d’utiliser la science de l’aliment pour être aptes à innover et...

Attendus

Intérêt fort pour les métiers de bouche
Curiosité scientifique et culinaire
Goût pour l’innovation alimentaire

Accès A La Formation

La formation est ouverte aux titulaires des formations suivantes : BTS MHR, BTS Diététique, DUT génie biologique/génie chimique, L2 dans formations STS (Biologie, chimie, biochimie).

Débouchés

Manager de la restauration


Chef de partie,

Second de cuisine,

Sous-chef,

Chef de cuisine


Maître d'hôtel,

Directeur de la restauration


Assistant responsable d'unité de restauration


Responsable...

Poursuite D'études

Master en Management ou en Gastronomie de Luxe
Master en Arts Culinaires

Exemples De Métiers

Directeur de Restaurant / Restaurant Manager
Consultant en Gastronomie

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RenaSup est un réseau national d'enseignement supérieur regroupant plus de 500 établissements en France. Nos formations vont du Bac+1 au Bac+5, incluant classes préparatoires, BTS, diplômes d'État, Bachelors...

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